Ackerbau & Grünland
Auf unseren Äckern bauen wir verschiedene Getreidearten, Kleegras, Früh- und Lagerkartoffeln,etwas Gemüse, Zier- und Speisekürbisse sowie Blumen zum Selberschneiden an. Das Getreide, das wir nicht als Futter für unsere Tiere benötigen, verkaufen wir an die Getreidemühle Luz. Diese Mühle liefert auch das Mehl für unseren Hofladen. Kleegras ist schmackhaftes Futter für unsere Mutterkühe und Mastbullen. Außerdem unterstützt es die Regeneration des Bodens und hilft bei der biologischen Unkrautbekämpfung
Ab Ende Juni kann man mit unseren Frühkartoffeln einen besonderen Kartoffelgenuss erleben, während Zwiebeln, Möhren und Lagerkartoffeln als Wintervorrat dienen. Blumen und Kürbisse erfreuen durch ihr schönes Erscheinungsbild.
Beim Grünland haben wir Wiesen die Ein-, Zwei- oder Dreimal im Jahr gemäht werden. Zum Teil stehen viele Streuobstbäume auf den Flächen. Auch viele Steilflächen, die nur durch Beweidung genutzt und dadurch als Grünland erhalten werden können, gehören dazu. Von Mai bis Oktober sind die Kühe mit ihren Kälbern auf den Weiden. Zahlreiche Hecken bieten ihnen natürlichen Schutz vor zu viel Sonne oder ungemütlichen Wetterphasen. Das Abfressen des Grases und die Weidepflege verhindern ein Verwalden der Flächen. Dadurch tragen die Tiere erheblich zum Erhalt unserer schönen Landschaft bei.
Da wir die Düngung der jeweiligen Nutzung entsprechend anpassen, konnten wir sehr viele artenreiche Blumenwiesen erhalten oder entwickeln. Ein Großteil der Wiesen liegen in Natur- und Landschaftsschutzgebieten oder im Europäischen FFH (Fauna Flora Habitat ) -Schutzgebiet. Das Gras der rund 130 ha Wiesenflächen wird von den Kühen auf der Weide direkt gefressen oder als Silage bzw. Heu für die Winterfütterung konserviert.